麻将怎么打?1、牌型：山东麻将采用的是传统麻将，共136张牌，包括1-9的万、饼、条，以及东、南、西、北、中、发、白等字牌。每种牌都有4张。定位庄家：第一局以东面玩家为庄，随后的每局由上一局和牌者接替。庄家的确定具有连贯性。开局流程：使用一个骰子，庄家掷骰决定拿牌顺序。2、碰：其他人打出一张牌