麻将是什么规则?1、三色全：胡牌时必须有万、饼、条才能胡牌。（2）至少一套“刻”（杠），风杠、箭杠可算“刻”，中、发、白做将可以无刻。（3）至少一个“幺”或“九”，东、南、西、北、中、发、白也算幺久。（4）除了漂胡之外禁止手把1。漂：4刻（杠）1将。2、上饶麻将胡牌规则如下：麻将牌面：包括一到九万