贵阳麻将吹风鸡是什么1、胡牌方式。在星期一到星期日之间，胡牌者的牌型为一对牌+一张数字牌（筒、万、条），那么就可以胡牌，这种牌型就叫星期鸡，在贵州地区，除了吹风鸡之外，还有许多其他的玩法和规则。比如乌骨鸡、钻石鸡、欢乐鸡、站鸡等等。玩法和规则都是为了丰富游戏体验，让玩家们能够在游戏中享受更多乐趣。